Raimonds Tomsons, meilleur sommelier d’Europe 2017, a visité l’AOP Touraine du 11 au 14 octobre 2018, pour découvrir le Côt de Touraine.
A son arrivée, Raimonds Tomsons a participé à une dégustation à l’aveugle qui ne comprenait pas moins de 47 cuvées de côt !
Les vignerons de l’AOP Touraine ont présenté 22 cuvées 100% côt, tandis que l’AOP Touraine Amboise était représentée par 13 cuvées, également en 100% côt. L’AOP Touraine Chenonceaux a présenté 12 cuvées d’assemblage de côt et cabernet franc, avec un minimum de 50% de côt.
Raimonds Tomsons a salué l’excellente qualité des vins qu’il a dégustés. Il a fait part de ses nombreux coups de cœur, dont 6 en AOP Touraine Chenonceaux, 7 en appellation Touraine Amboise, et 9 en AOP Touraine.
Le meilleur sommelier d’Europe 2017 a exploré l’aire de l’AOP Touraine, à la rencontre des vignerons dont il avait sélectionné les cuvées. Il a ainsi pu notamment échanger avec Thierry Michaud, président de l’AOP Touraine, dont la cuvée Ad Vitam 2017 (Touraine Chenonceaux) a séduit le sommelier.
Raimonds Tomsons a visité trois domaines viticoles de l’appellation Touraine Amboise, trois domaines de l’AOP Touraine Chenonceaux, et deux domaines de l’AOP Touraine. Il a également rencontré une quinzaine de vignerons dont il avait également choisi les cuvées lors de la dégustation à l’aveugle. Il s’est déclaré ravi d’avoir pu rencontrer tous ces vignerons passionnés par le côt de Touraine.
Au terme de son séjour, Raimonds Tomsons a livré ses impressions sur les vins côt de Touraine, mettant en avant à la fois la fraîcheur, la pureté, et le croquant de ces vins, qui possèdent une très belle buvabilité.
Coups de cœur AOP Touraine
- Domaine La Renaudie : Albert Denis 2017
- Le Rocher des Violettes : Côt Vieilles Vignes 2017
- Vignoble Dinocheau : Les Côts 2017
- Caves Oudart : Le Côt 2016
- Domaine Les Souterrains : Le chevalier du saint esprit 2016
- Domaine de la Chapinière : Cot Garnon 2015
- Domaine des Pierrettes : Origine 2014
- Domaine Nicolas Paget : Côtcerto 2014
- Domaine de l’Aumonier : L’Acôtlyte 2014
Coups de cœur AOP Touraine Amboise
- Domaine La Grange Tiphaine : Côt Vieilles Vignes 2016
- Domaine Bonnigal Bodet : Les Séminées 2015
- Domaine Xavier Frissant : La Griffe d’ISA 2016
- Domaine La Grande Foucaudière : Lionel & Côt 2017
- Domaine Mesliand : Mon Côt’o 2015
- Domaine des Bessons : Prestige des Bessons 2016
- Domaine du Breuil : Signature 2016
Coups de cœur AOP Touraine Chenonceaux
- Domaine Michaud : Ad Vitam 2017
- Domaine du Vieil Orme : Inphini 2016
- Domaine Sauvète : Antéa 2016
- Domaine de Fontenay : L’Intrépide 2016
- Domaine des Caillots : Touraine Chenonceaux 2015
- Domaine Desroches : Touraine Chenonceaux 2014
