DOMAINE MANÇOIS

Le domaine est situé en zone d’appellation Touraine (95% de la production) et Touraine-Chenonceaux (5% de la production) et s’étend sur 16,5 hectares de vignes situées dans le fond de la vallée du Cher ainsi que sur le haut des coteaux du Cher.
Le domaine cultive 5 cépages différents et produit 9 cuvées dont des vins tranquilles et des pétillants. La majorité des ventes se fait au domaine à une clientèle de particuliers très fidèles ainsi qu’aux professionnels.
Les vignes sont conduites en viticulture raisonné depuis l’arrivée d’Aurélie et le label HVE (Haute Valeur
Environnementale) a été obtenu en 2019.