DOMAINE LES VAUCORNEILLES

Christine et Gilles Chelin exploitent le domaine Les Vaucorneilles depuis 1998. Ils sont vignerons indépendants sur 12 hectares de vignes en appellation contrôlée Touraine-Mesland et Touraine. Les vignes sont situées sur la commune d’Onzain où elles bénéficient d’une exposition privilégiée au sud, avec vue sur le château de Chaumont-sur-Loire. Les vignes sont cultivées en agroécologie sans insecticides, ni désherbant, ni engrais chimiques. Les vendanges sont manuelles. Les vins sont élaborés le plus naturellement possible en limitant les sulfites. Les élevages durent entre 6 et 10 mois pour les vins blancs et les vins rosés et entre 12 et 18 mois pour les vins rouges.