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Il r\u00e9alisera \u00e9galement un d\u00e9veloppement important de la cuverie et de la r\u00e9ception de la vendange.\r\n\r\nDe 1986 \u00e0 2004, le vignoble du Domaine de la Chaise est g\u00e9r\u00e9 en G.A.E.C. par Jean-Pierre et son fils Christophe DAVAULT. Au 1er Ao\u00fbt 2004, c\u2019est au tour de Christophe de poursuivre la tradition familiale, Jean-Pierre partant \u00e0 la retraite.\r\n\r\nDepuis 1980, 45 hectares de vignes ont \u00e9t\u00e9 achet\u00e9s ou replant\u00e9s, ce qui porte la superficie du Domaine de la Chaise \u00e0 60 hectares de vignes d\u00e9clar\u00e9s en A.O.C. TOURAINE et A.O.C. TOURAINE CHENONCEAUX.\r\n\r\nLes vignes situ\u00e9es sur les c\u00f4teaux de Saint Georges-sur-Cher, la capitale viticole de l\u2019Appellation TOURAINE, dont les sols reposent sur tuffeau du Turonien moyen ou sur argiles \u00e0 silex, sont cultiv\u00e9es avec les m\u00eames soins qu\u2019au temps jadis. La densit\u00e9 de plantation est de 5600 pieds \u00e0 l\u2019hectare.\r\n\r\nDe nombreux investissements ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 la cave depuis une quinzaine d\u2019ann\u00e9es, dans le souci de l\u2019am\u00e9lioration constante de la qualit\u00e9 (thermor\u00e9gulation, cuverie, pressoirs pneumatiques). Un chai de 750 m\u00b2 enti\u00e8rement isol\u00e9 a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 en 2009, permettant ainsi d\u2019augmenter la capacit\u00e9 de stockage dans les meilleures conditions. Depuis 2014, Quentin, la 7i\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration travaille lui aussi sur le domaine.\r\n\r\nLe Domaine de la Chaise produit des vins tranquilles blancs, rouges et ros\u00e9s d\u2019AOC TOURAINE, AOC TOURAINE CHENONCEAUX, AOC ROSE DE LOIRE, ainsi que des FINES BULLES DE TOURAINE AOC Blanc et Ros\u00e9.","link":"https:\/\/vintouraine.com\/en\/categorie-produit\/domaine-de-la-chaise\/","name":"DOMAINE DE LA CHAISE","slug":"domaine-de-la-chaise","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Archives des DOMAINE DE LA CHAISE - AOC Touraine Val de Loire<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vintouraine.com\/en\/categorie-produit\/domaine-de-la-chaise\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Archives des DOMAINE DE LA CHAISE - AOC Touraine Val de Loire\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dans la famille DAVAULT, on est vigneron de p\u00e8re en fils \u00e0 \u00ab La Chaise \u00bb depuis sept g\u00e9n\u00e9rations, \u00e0 trois kilom\u00e8tres du Ch\u00e2teau de Chenonceau. 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